Marble Shortbread

Last saturday..pergi kedai barang-barang bakeri untuk beli beberapa barang keperluan untuk membuat kek dan coklat. Ada lak jumpa acuan untuk buat biskut shortbread. Dah lama mencari, tak sangka jumpa kat kedai tu. Cadangnya gaji ni, nak p beli la acuan tu dan try buat la.. Leh bagi Incik BB makan dan bagi family & kawan-kawan makan. Dah goggle dah resipi & dah dapat dah. Jom kita tengok resipinyer, hasil shordbread buatan air tangan ku kena tunggu la....this week ada trip p Terengganu lak.. Kalau tak..boleh la buat weekend nih.. Tak pe..next others week boleh buat k... 

Resipi Marble Shortbread (Sumber web http://www.myresipi.com) 

Bahan-bahan (1 loyang bercutter 10" x 10")

Bahan (utk base biskut)

150g tepung gandum

50g gula kastor

50g serbuk badam

125g butter

50g susu tepung

Bahan (utk hiasan)

200g coklat masakan

1 camb shortening

75g coklat putih

Cara-cara

1) Gaul kesemua bahan utk base biskut hingga sebati (adunan akan menjadi serbuk roti).

2) Masukkan adunan ke dalam acuan. Tekan adunan sehingga padat dan rata dlm acuan. Cucuk dgn garfu   base tersebut.

3)Tekan alat pemotong ke dalam adunan bakar pada suhu 180 selama 15 minit.

4)Bila biskut masak, keluarkan alat pemotong , biarkan sehingga biskut sejuk

5)Cairkan coklat masak & shortening, tuang atas biskut yg telah disejukkan tadi.

6)Cairkan coklat putih, masukkan ke dalam beg piping dan lorekkan atas coklat masak

7)Tarik coklat putih dengan pencungkil gigi utk dijadikan corak batik.

8)Masukkan semula alat pemotong ke dlm biskut. Sejukkan dlm fridge selama 10 minit atau sehingga coklat telah keras dgn cutter sekali .

Acuan Shortbread (saiz 12'x12')
Sumber : Goggle

Marble Shordbread
Sumber ; Goggle