Kuih Keria

Petang ni akhirnya berjaya buat kuih keria yang telah beberapa minggu berangan dan berazam nak buat. Finally it work.. Hehehe... Even rupernyer buruk tapi rasa dia Incik Bb kata sedap.. Lebih sedap dari kedai sebab rasa ubi keledek sangat banyak lagi menyerlah berbanding tepung. Alhamdulillah...tu la menu minum petang kami hari ni dan kenyang sampai ke malam. So malam tak payah makan dan boleh mengadap Internet sampai lebam..

Jadi kat bawah ni adalah simple resipi... Baru ku tahu..senang bangat resipinyer.. Ubi keledek ada balance lagi. Esok cadang nak buat untuk bagi kawan-kawan ofis merasa lak... In Sha Allah..  (^__________^)y

Bahan-bahan : 

500gm keledek

1 cawan tepung gandum

Garam secukup rasa

Minyak untuk menggoreng

1 cawan gula

1/2 cawan air

Cara Membuatnya: 

1. Keledek dibuang kulit dan dipotong kecil.

2. Masukkan keledek, garam dan air secukupnya ke dalam periuk. Rebuskan hingga lembut.

3. Toskan air dan hancurkan keledek hingga lumat.

4. Gaulkan dengan tepung dan uli hingga menjadi gegelang kecil.

5. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan toskan minyak.

6. Masakan bahan salutan gula hingga mendidih dan pekat.

7. Tutup api dan masukan kuih. Kacau rata hingga gula melekat pada kuih.

8. Akhir sekali, hidangkan. 

Kuih Keria In The House
Special make by Me ^_^

~~~ Selamat Mencuba (^__________^)y ~~~