Ikan Kukus Ala Thai

Resipi asal bernama Ikan Siakap Masak Stim Ala Thai. Tapi diubah menjadi 'Ikan Kukus Ala Thai'. Sama jela kan.....yang berbeza just ikan yang digunakan jer. Resipi asal guna ikan siakap tapi saya guna ikan kembong. Sebabnya itu jer stok dalam peti sejuk yang ada. So jom review resipinya. Memang sedap. Yang best Incik Bb pun puji sedap.. Alhamdulillah. 

Ikan Siakap Masak Stim Ala Thai

Resipi oleh : http://rohaisha.blogspot.com

Bahan-bahan:

1/2 ekor ikan siakap | sederhana besar (saya guna ikan kembong)

1 batang serai

1/2biji bawang besar

2 ulas bawang putih

4 biji cili padi

1 inci halia

1/4 kiub pati ikan bilis

1 biji limau kasturi

2 helai daun limau purut | buang urat

1 sudu besar sos ikan

1/2 sudu besar kicap cair

1/2 sudu besar sos tiram

1 sudu besar tepung jagung | bancuh dengan air 

Garam, gula

Daun ketumbar, daun bawang (diganti dengan tomato & salad)

Cara Penyediaan :

1.Pastikan air dalam pengukus telah didihkan terlebih dahulu.

2.Masukkan semua bahan dalam pinggan pengukus kecuali tepung jagung, garam, gula, daun ketumbar/ bawang.Ratakan bahan-bahan, di atas dan bawah ikan.

3.Masukkan juga sedikit air.

4.Kukus dalam 5-10 minit hingga ikan masak.

5.Masukkan air bancuhan tepung + gula + daun ketumbar/bawang.

6.Sesuaikan rasa, jika kurang masin baru letak garam.Jika masin, letak air lagi atau perahkan lagi limau.

7.Hidang.

Ikan Kukus Ala Thai b4 dikukus... ^_^

Hasilnya selepas dikukus
Ikan Kukus Ala Thai by Me ^_^

~~~ Selamat Mencuba ~~~